Gotowanie dla opornych

Take it easy! – czyli szybkie pancakes z 5 składników

Bywa tak, że rano, oprócz bólu istnienia oraz kofeinowego głodu, czujesz, że ogarnia Cię panika. Młode zaczynają domagać się pożywienia, czas się kurczy a pomysł na śniadanie utknął gdzieś w najmniej eksploatowanych zakamarkach Twojego mózgu, który ewidentnie (w przeciwieństwie do Ciebie) skorzystał z funkcji dodatkowej drzemki. Zdarzają się takie dni, kiedy na myśl o płatkach kukurydzianych Twoje dzieci podnoszą już wzrok do nieba a Ty masz wyrzuty sumienia. Kiedy wiadomo, że jajecznicy nie tkną, na budyń jaglany nie ma czasu a limit podaży parówek na ten tydzień został wyczerpany już w poniedziałek ok. 16.00 😉 Mam dla ciebie opcję na szybkie, słodkie śniadanie – łatwe pancake’sy, które możesz podać dziecku już od 11 miesiąca życia, dobierając odpowiednie dodatki.

 

Składniki na ciasto:

✔️1 i 1/4 szklanki mąki pszennej (ja czasami mieszam ją z jaglaną lub gryczaną)

✔️1 i 1/4 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego (słyszałam, że można zastąpić je gazowaną wodą mineralną, ale nie ręczę za tę opcję – jeszcze nie próbowałam)

✔️1 jajko

✔️1 łyżka cukru, cukru pudru lub ksylitolu

✔️1/4 szklanki oliwy z oliwek

 

Wykonanie:

👉Wszystkie składniki na ciasto zblenduj w blenderze lub połącz przy pomocy miksera aż uzyskasz gładką masę o konsystencji gęstej śmietany.

👉Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką i smaż placki z dwóch stron, na średnim ogniu, nie dodając już tłuszczu.

Gotowe!

 

Dodatki:

Może być tradycyjnie, po amerykańsku – syrop klonowy.

Może być  syrop z agawy lub płynny miód.

Może być jogurt owocowy, mus owocowy zrobiony przez Ciebie albo na szybko – gotowy, np. Kubuś Mus.

Mogą być świeże owoce do posypania (maliny, banany i borówki – palce lizać!)

Może być dżem, nutella lub twaróg (przyrządzony na słodko, jak farsz do naleśników) do posmarowania placków.

Mogą być wszystkie inne dodatki, które przyjdą Ci do głowy i które lubi Twoja rodzina! Jak widzisz, jest w czym wybierać.

 

Chwytaj za patelnię i daj znać czy smakowało!

 

 

 

 

Jeżeli lubisz, udostępnij

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *